Queso curado de oveja con trufa Oncala

PIEZA  600 GRS APROX.

Situados en la comarca de Tierras Altas junto al pueblo de Oncala a 1400 mts. de altitud.

Los rebaños pastan en estos parajes para brindarnos leche de calidad, que permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado.

Estos quesos a base de leche cruda son elaborados y madurados artesanalmente siguiendo los métodos más tradicionales.

ingredientes: Leche cruda de oveja, preparado de trufa [trufa (Tuber indicum (0,7%) y Tuber melanosporum (0,1%)), jugo de trufa negra, aceite de oliva y sal], cultivos lácticos, cuajo, conservador lisozima de huevo y sal. Corteza no comestible (dispersión acuosa de acetato de polivinilo, conservadores (E-203 y E-235)). Origen de la leche España.
Conservar en lugar fresco y seco a Tº entre 8ºC y 14ºC. Transportar en refrigeración (8ºC – 14ºC).
Consumir antes de 1 año después de la fecha de fabricación.
Envasado al vacío en bolsa retráctil apta para uso alimentario en unidades de 600g, 1,100 kg y 2,500 kg. (al ser quesos artesanos ningúna pieza tiene el mismo peso). Para expedición: unidades envasadas al vacío en bolsa de plástico o caja de cartón