Situados en la comarca de Tierras Altas de Soria junto al pueblo de Oncala a 1400 mts. de altitud.
Nuestros rebaños pastan en estos parajes para brindarnos leche de calidad, que nos permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado.
Nuestros quesos “QuesOncala“, a base de leche cruda son elaborados y madurados artesanalmente siguiendo los métodos más tradicionales.

ingredientes: 100% leche cruda de oveja, cuajo y lisocima (a base de clara de huevo)